Kawa- lek czy narkotyk?

Kawa, nie licząc wody, jest jednym z najczęściej wybieranych napojów na świecie . Najnowsze badania naukowe z 2020 r. pokazują, że ilość spożywanego trunku sięga prawie 9 mln ton/rok. W naszym kraju, przeliczając na jednego Polaka spożycie popularnej „kawusi”, wynosi 3,65 kg/rok (średnio 1–2 filiżanki kawy dziennie). Pomimo tak wysokich statystyk wciąż jest sporo kontrowersji na temat wpływu kawy na organizm człowieka.

Kawa na zdrowie?

Palona kawa zawiera 1000 związków biologicznie aktywnych. Do najważniejszych zalicza się kofeinę, witaminy z grupy B, E, a także magnez i potas. Spożycie bezpiecznej dawki, nie przekraczającej 400mg/dzień, a więc mieszczącej się w granicach od 3 do 5 filiżanek na dobę, ma pozytywny wpływ na organizm. Dzięki zawartości antyoksydantów działa przeciwzapalnie. Zmniejsza oporność na insulinę, ryzyko udaru, choroby Alzheimera i Parkinsona. Przyspiesza metabolizm i usprawnia pracę jelit. Poprawia samopoczucie, a tym samym pomaga w walce z depresją . Spożycie kawy powoduje skurcze pęcherzyka żółciowego, a to ma ogromny wpływ na zatrzymanie procesu tworzenia kamieni żółciowych.

O czym należy jednak pamiętać?

Regularne spożycie kawy w większych dawkach (powyżej 400mg/dzień) może doprowadzić do objawów uzależnienia. W takiej sytuacji odstawienie napoju może powodować pogorszenie samopoczucia i sprawności, drażliwość, zmęczenie brak energii, problemy z koncentracją, zasypianiem, a także głębokością snu. Należy także zwracać uwagę na porę spożycia kawy. Nie jest zalecane, aby była spożywana do posiłku ponieważ hamuje wchłanianie żelaza dostarczonego z pożywienia nawet do 73%. Osoby, które cierpią na refluks czy nadkwasotę nie powinny rozpoczynać dnia od kawy. Dla pozostałych nie ma przeciwskazań, aby wypić kawę przed śniadaniem.

Jeśli chodzi o wszelkie dodatki do kawy to należy mieć na uwadze, iż cukier, syrop, mleko czy śmietanka nie znoszą jej pozytywnego działania. Jednak znacznie podbijają kaloryczność, są mocno przetworzone, a to nijak ma się ze zdrowym stylem życia, walką z nadwagą czy cukrzycą.

Oprócz ogromu zalet wpływających pozytywnie na organizm, kawa ma też ogromną wartość społeczną. Bo przecież nic nie łączy ludzi tak jak wypicie wspólnie kawy! Randka, spotkanie z przyjaciółką czy rozmowy biznesowe bez kawy? Naprawdę byłoby dużo trudniej ?